9游会不为人知的茅台往事：15年前武警站岗把守茅台生产车间为哪般？

　　9游会古国夜郎处百濮地，而濮人在商朝末年曾参加周武王伐纣，其部落世居在今茅台故地，最初这地方有人定居，因马桑树漫山遍野，而称“马桑湾”，不过此地又处川黔水陆交通的咽喉要地，因此越来越多的濮人生活在了这赤水河畔。

　　由于我国祖宗崇拜情结浓厚，历代濮人在街后筑土台，而为表示对先人开荒破草的崇敬，便把“马桑湾”改叫为了“茅台”；至西汉成帝年间时，今茅台镇一带发展起了“枸酱酒”，汉武帝时期更有“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。

　　唐宋之后，茅台酒成了历代王朝贡酒。前世今生，茅台镇随着酒业的兴旺发展而闻名全国，“茅台酒”的盛名更是传播至海外，1915年，茅台酒便在巴拿马万国博览会上荣获了金质奖章、奖状。

　　“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”9游会，茅台酒从茅台镇走出，先是贡酒，后成“国酒”，从小镇传至全国，再享誉国际，与其精湛的生产工艺有着不小的关系，茅台酒的酿制技术也享有“千古一绝”的评价。

　　首先以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，用曲量多于原料，发酵期长，酿制过程经过“两次下料9游会、九次蒸煮、八次摊晾加曲、七次取酒”，生产周期就长达一年。

　　继而，蒸出的酒要入库贮存4年以上，而它的香气全是再反复发酵的过程中自然形成，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，并且茅台酒生产投料还要求按照农历九月重阳节期进行。

　　最后就是化验、品尝，装瓶出售。其瓶子最初是用本地生产的缸瓮，但从清朝咸丰起9游会，改为了底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，民国时期使用的是圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶，而在建国后，则采用了乳白色避光玻璃瓶。

　　众所周知，茅台酒好，它还成了外交的必备之物，1954年日内瓦会议，是新中国领导人在国际政治舞台上首次正式亮相，周总理就提了茅台去，电影艺术大师卓别林对茅台也是爱不释手，称其为“真正的男子汉喝的美酒”。

　　因为在我国外交史上，茅台扮演了重要角色，在茅台酒厂也珍藏着主席与外宾用茅台酒碰杯的照片，茅台酒所受的荣耀可想而知，而在上世纪九十年代，茅台酒工艺被确定为了国家机密。

　　直击不为人知的茅台往事：15年前武警站岗把守茅台生产车间。2003年，原国家质检批准对“茅台酒”进行原产地域产品保护。正因为茅台酒出名又神秘，因此许多人对它特别感兴趣，也就有记者专门到访茅台酒厂内部，为大家揭开了一层神秘面貌。

　　大家这才知道，茅台酒的生产车间有武警把守，任何出入的人都会经过严格的检查，就是包内携带的东西也要一一过目，很多人也许不能理解这么做的原因？其实是为了防止外包装外传和防止造假。

　　由于茅台酒名气高，在市面上就存在有假冒伪劣的茅台酒，因此真正的茅台酒对自己的工艺就更为重视和谨慎，此外，茅台酒厂内部是不允许拍照，就是在内工作的工作人员，也是要经过政审，相当严格。

　　茅台酒有着悠久的历史，特别好的口碑，获奖不断，是中国国家地理标志产品，享有“国酒”之誉，自然是不能砸了自己的招牌，茅台的制造过程，除了酿酒都是纯手工，并且茅台酒的包装所采用的是人海战术，纯手工包装。

　　步步谨慎，步步严苛，2006年，“茅台酒传统酿造工艺”被列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产；至今，茅台酒还入选了中欧地理标志首批保护清单。返回搜狐，查看更多